TAFELVINE mit Ronny Loll

Tickets und mehr Infos findet ihr hier: TICKETS

Wir sitzen in lauen Sommernächten an einer langen Tafel mitten im Weinberg, zwischen den Reben. Und wenn es das Wetter nicht zulässt, auch mal im Weinkeller oder der Kelterhalle (…aber eigentlich regnet es hier ja nicht). Es gibt ein 7 Gänge-Menü aus heimischen Zutaten direkt im Weinberg gekocht. Pro Gang dazu 0,1 L Wein, welchen die Winzern zusammen mit Familie und Freunden servieren. Ergänzt wird der Abend durch lockere Geschichten und Anekdoten rund um den Wein und das Essen, manchmal ist auch Musik, offenes Feuer oder auch einer der Produzenten der Produkte dabei, die wir im Menü verarbeiten.

Das Menü im Jahr 2021 steht unter dem Motto:

“Die ganze Welt auf dem Teller”

Wir alle konnten die letzten Monate nicht wirklich reisen, dass heißt aber nicht, dass wir nicht Gerichte aus aller Welt bei uns genießen dürfen. Ich habe die Gerichte mitgebracht, die mich auf meinen Reisen und meiner Arbeit im Ausland besonders begeisterten.

Russland: Okroschka (kalte Buttermilchsuppe)

Buttermilch/Kartoffeln/Dill/Frühlingszwiebel/Gurke/Fleischwurst

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USA: Pilzburger

Brioche/Trüffelbutter/Champignon/Bergkäse/Portweinzwiebel/Kapernmayonaise

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Thailand: Linsencurry

Garnele/Litchi/Kokos/Koriander

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Italien: Parmigiana (Auberginenlasagne)

Aubergine/Salsiccia/Graupen/Fenchel/Grana Padano/ Mozzarella

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Schweden: Saibling im Brot

Spinat/Morcheln/Erbsen/Frühlingszwiebeln/Krustentiersauce

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Argentinien: Matambre (Roulade aus Wildschwein)

Paprika/Käse/Chimichurri/Süßkartoffel/Mais/Jus

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England: Eton Mess

Erdbeeren/Sahne/Meringue/Minze

Preis/Ticket 119 € pro Person inkl. aller Speisen und Getränke

vegetarisch möglich

Treffpunkt um 18 Uhr im Weingut

KLINGT SUPER ODER? Dann nichts wie ran an die begehrten Tickets.👇

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